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ALL Natural Cacao products

近年、主にヨーロッパで高い評価を得ているベトナムのカカオ
その中でも、STONE HILL農園の CACAO PRODUCTSは、
苗から厳選し、有機栽培で一本ずつ丁寧に育てられた良質な
カカオの木から一つ一つ手作業で作られたカカオ製品です。
上品な味と香りをお楽しみください。


ベトナム・ドンナイ省のSTONEHILL農園
ストーンヒル農園で作られたカカオ製品

ベトナムには「メコンデルタ」「サウスイースト」「ハイランド」の3つの産地があります。ストーンヒル農園はその一つ「サウスイースト」のドンナイ省TanPhu地区AnPju町にあります。丘の上にある大きな岩が名前の由来です。
STONE HILL農園は、「ベトナムカカオの父」と呼ばれているPham Hong Duc Phuoc Ph.Dと息子Locの農園です。
Pham Hong Duc Phuoc Ph.Dは、ベトナムのカカオ産業を発展させるため、ベトナムにあったカカオの品種選定、栽培、育成に力を注ぎ、またカカオ生産農家の指導育成に取り組んで来られました。良質のカカオ豆製造のために、発酵・乾燥の研究にも精力的に取り組まれています。

品質に関する3つのこだわり

苗へのこだわり

48種類のトリニタリオ種を苗木から栽培

ストーンヒル農園では48品種ものカカオの木を栽培しています。そのほとんどがトリニタリオ種。苗木から栽培し、ベトナムの気候にあった品種を選び美味しいカカオ豆を作っています。

完全無農薬へのこだわり

殺虫剤を使用せず蟻を利用した完全有機農法

殺虫剤はもちろんのこと防疫剤・除草剤などの農薬や化学肥料は一切使用していません。
蟻こそが天然の殺虫剤・防除剤。
カカオの木にアルミ缶や竹筒を設けてカカオの実に害を与える虫・害虫を蟻に食べさせて駆除します。

肥料へのこだわり

有機肥料の堆肥(コンポスト)作り

農園ではヤギを100頭ほど飼育しています。ここで飼育しているヤギの糞、カカオの実の殻、バナナの葉、茎、枯葉などを合わせて有機肥料の堆肥を作ります。

肥料へのこだわり

有機肥料の堆肥(コンポスト)作り

農園ではヤギを100頭ほど飼育しています。ここで飼育しているヤギの糞、カカオの実の殻、バナナの葉、茎、枯葉などを合わせて有機肥料の堆肥を作ります。

ベトナムSTONEHILL農園で作られた良質なカカオニブ
カカオニブ&カカオニブシュガーのご紹介

カカオニブは、抗酸化物質を多く含む5つのスーパーフードの1つとして広く知られています。

1日に5gほどで、良い効果をもたらすといわれています。

ストーンヒルカカオニブはストーンヒル農園のカカオ豆100%。ストーンヒル農園から、カカオ豆を収穫し、発酵させ、粉砕し、焙煎する。

そのすべての工程を、味と栄養素そしてカカオの風味を最大限に引き出すために徹底的に管理されて作られたカカオニブです。


ノーマルなカカオニブ(CacaoNibs)、

砂糖でコーティングしたカカオニブシュガー(Sugar Corted CacaoNibs)の2種類があります。

商品ラインナップ
【数量限定】ギフトBOX入り カカオトリオ
現在品切れです
カカオニブ
カカオティー
カカオパウダー
販売価格
8,000円
(税込)
カカオニブ(200g)
ノーマルなカカオニブ
そのまま召し上がっても、シリアルやグラノーラと一緒に、またアイスクリームやヨーグルトにまぶしても。
楽しみ方はあなた次第。
販売価格
2,500円
(税込)
カカオニブシュガー(200g)
シュガーコートカカオニブ
ノーマルなカカオニブに砂糖をコーティングしています。
そのまま召し上がってください。
ワインやウイスキーによく合います。
販売価格
2,700円
(税込)
カカオパウダー(200g)
現在品切れです
カカオ豆からカカオバターを除いただけの純度100%のカカオパウダー。
シュガーやハニーを入れたカカオドリンクにしても、おかし作りの材料にも最適です。
販売価格
2,700円
(税込)
カカオティー(200g)
現在品切れです
カカオの風味をまとったベトナム産紅茶
カカオのフルーティーな香りをお楽しみください。


販売価格
2,700円
(税込)
カカオティー(200g)
現在品切れです
カカオの風味をまとったベトナム産紅茶
カカオのフルーティーな香りをお楽しみください。


販売価格
2,700円
(税込)
お支払方法について
■クレジットカード払い
VISA・MASTERのロゴマークのあるカードがご利用いただけます。

■コンビニ払い
FamilyMart、ローソンにてご利用いただけます。
全国一律 600円(税込み)
発送・お届けについて
宅配業者はヤマト運輸、ゆうパックにて配達いたします。配送は日本国内に限らせていただきます。
また、離島などに関しましては、お届けまでに日数がかかることがございます。予めご了承ください。

■お届け日数
ご注文受付後、順次発送いたします。
※ご注文が集中した場合、商品のお届けが一時的に遅くなることがあります。予めご了承ください。
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■不良品の交換について
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ただし商品に不具合があった場合などはこれに限りません
商品の品質に関しましては万全の注意を払って管理しておりますが、万が一不良品などがございましたら誠にお手数ですが商品到着後10日以内にお電話にてご連絡ください。
在庫状況を確認後、良品と交換させていただきます。この場合の往復の送料は、当店負担とさせていただきます。事前にお電話を頂いていない場合、 商品が到着されましても、交換の手配をすることができませんのでご注意ください。

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